I dag er det kagevejr her på sjælland. Gråvejr med regnbyer afløst af sjældne solstrejf. Lige vejret til at spise årets første høst: Seks store rabarber direkte fra haven. Lagt… Læs mere Årets første høst og verdens letteste kage …
Kategori: Mine vilde spiselige haver
Bittens bedste brunkager
Jeg kan aldrig huske, hvordan jeg lavede brunkager sidste år. Kun at de ikke var lige så gode som alle andres. Synd, for jeg ELSKER brunkager! Bitten fra Farum bager… Læs mere Bittens bedste brunkager
Mit mål: at blive selvforsynende i 2026
2026 bliver bare så godt! Forventningens glæde er den største, som Søren Kierkegaard (ikke) sagde. Men alligevel: vi er nu klar – og tættere end nogensinde på målet om, at… Læs mere Mit mål: at blive selvforsynende i 2026
Kan man blive selvforsynende med en lille køkkenhave?
Selvom vejret er dejligt vækstvejr, bliver dagene kortere. Derfor banker efteråret og – og eftertanken – på. Jeg overvejer,, om vi kan nå at blive selvforsynende med grøntsager, frugter og… Læs mere Kan man blive selvforsynende med en lille køkkenhave?
Opskrift på syltede rødbeder
De kan bruges næsten til alt: Lige fra Brændende Kærlighed eller Pariserbøf elller oven på en leverpostejmad: Syltede rødbeder. De er nemme at dyrke i højbedet, og ret enkle at… Læs mere Opskrift på syltede rødbeder
Om højbede, borebede, ørkener og stenbede
Vi udvider løbende vores “produktions-faciliteter” i form af bede og buske. Vi skal jo være selvforsynende næste år! Men som tidligere nævnt, er jorden ved rækkehuset ikke særligt gæstfri. Løsningen,… Læs mere Om højbede, borebede, ørkener og stenbede
Det skal mislykkes en gang imellem …
Engang imellem går det slet slet ikke, som jeg havde tænkt mig i haven. Som da jeg ville få en pære til at vokse ind i en flaske. Så jeg… Læs mere Det skal mislykkes en gang imellem …
Opskrift på pærelikør
Det er let at lave pærelikør eller brændevin af havens frugt og grønt. Det er en meget effektiv måde at bevare de smage og dufte, de har. Så når man… Læs mere Opskrift på pærelikør
Spis årstidens frugt og grønt – og kun det!
Gør det nu – du ved det godt. Spis kun årstidens frugt og grønt, gerne meget af det!
Opskrift på brombærmarmelade
Jeg lover at denne brombærmarmelade bliver et hit! Til morgenmaden dagen efter, vi havde kogt den i år, spiste vi et halvt glas 🙂 Du skal bruge: Giver cirka et… Læs mere Opskrift på brombærmarmelade